Croquetas de arroz y garbanzos

ingredientes:
  • 1 ½ taza de arroz Miraflores

  • 3 tazas de agua hirviendo

  • 350 g de garbanzos cocidos en cajita

  • 1 zanahoria grande rallada

  • 1 cebollín picado fino, solo la parte blanca

  • 1 taza de hojas de perejil picadas

  • 1 cdta. de curry en polvo

  • 2 huevos

  • 1 taza de pan rallado

  • Aceite vegetal para freír

  • Sal y pimienta a gusto


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Preparacion: