Arroz Integral con Semillas – Hamburguesas

ingredientes:

250 grs. Arroz Integral con Semillas Miraflores
150 grs. Espinacas
1 diente de ajo
1 cda. Perejil picado
1/2 cebolla
1 huevo
3 cdas. Aceite
1 cda. Salsa soya
2 cdas. Pan rallado
1 cdta. Orégano
1 cdta. Pimienta
Nueces picadas (opcional)

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Preparacion:

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1

En una olla sofreír 1 taza de Arroz Integral con Semillas Miraflores durante 2 a 3 minutos. Verter 500 CC de agua hirviendo. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 25 minutos aproximada-mente. Una vez finalizada la cocción dejar reposar por 5 minutos. Enfriar a temperatura ambien-te. Reservar.

2

En una sartén con aceite sofreír la cebolla y el ajo picado fino, hasta que estén dorados. Agregar la espinaca picada y cocinar por unos minutos más.

3

En un bowl mezclar el arroz junto al sofrito de ajo, espinaca y cebolla, añadir el perejil picado, las nueces, la salsa de soya y mezclar bien. Incorporar un huevo ya batido y un poco de pan rallado (este ayuda a espesar), amasar un poco la preparación.

4

Precalentar el horno a 180ºc. Pincelar con un poco de aceite una fuente para horno.

5

Tomar porciones de la preparación y darle forma de hamburguesa, colocarlas en la fuente separa-das y cocinar por 15 minutos, girarlas a mitad de tiempo. O Cocinar en una sartén con un poco de aceite unos 5 minutos por lados.

6

Servir acompañadas de ensaladas o con pan de hamburguesa.

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