Arroz chaufán

ingredientes:
  • 2 tazas de arroz

  • 250 gr. de pulpa de cerdo en cubitos

  • 3 huevos

  • 2 cebollines, la parte verde en rodajas finas

  • 1 zanahoria pelada en cubitos

  • ½ pimentón rojo en cubitos

  • 4 tazas de agua recién hervida

  • 2 cdas. de aceite de oliva

  • Sal a gusto


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Preparacion: