Arroz Basmati con Curry Garbanzos

ingredientes:
  • 200 g Arroz Basmati Miraflores

  • 250 g garbanzos cocidos

  • 2 tomates en cubos

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 cucharadita de canela, semilla de cilantro y comino, pimienta negra en grano. Todos juntos molidos.

  • 1/2 cucharadita de cúrcuma

  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo o fresco

  • 1/2 cucharadita de curry

  • 1 puñado de cilantro fresco (cantidad al gusto)

  • 1/2 taza de leche de coco

  • 1/2 litro de caldo de verduras

  • Sal

  • Aceite de oliva


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Preparacion: