Arroz Árabe Miraflores con Trutros de Pollo

ingredientes:

1 Arroz Árabe Miraflores
20 grs. pasas rubias
4 trutros cortos o largos
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
Salsa de soja a gusto
1 tz. caldo de pollo
3 cda. aceite
1 cda. eneldo o perejil picado

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Preparacion:

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1

Hidratar las pasas de uva en agua caliente y reservar.

2

Vertir en una olla 400cc de agua hirviendo junto a una cucharada y aceite, revolver e incorporar todo el contenido del sobre Arroz Árabe Miraflores, mezclar y cocinar tapado a fuego lento por 20 minutos (preferentemente sobre un tostador). Apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.

3

En una sartén con un poco de aceite dorar los trutros del pollo. Retirar.

4

En la misma sartén que se doraron los trutros de pollo, colocar el ajo picado junto a la cebolla en pluma y el pimiento rojo en cubos, rehogar por unos segundos. Incorporar los trutros de pollo añadir la salsa de soya junto al caldo. Cocinar a fuego medio por unos 25 minutos.

5

Servir el Arroz Árabe Miraflores acompañado pollo y terminar con un poco de eneldo picado.

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